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한우도 잘 살고 장수도 잘 산다 [2011 우수사례]
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장수군 신활력지원사업 : 장수한우 브랜드파워 클러스터 구축
현재 장수군은 인구가 2만 3천명에 소는 2만 8천두다. 사람보다 소가 많다. 장수는 1979년 한우계통번식지구로 선정된 이후 한우와의 본격적인 동고동락을 시작했다. 사람과 동물이 가장 포근함을 느낀다는 해발 650m의 고지대이자 금강과 섬진강의 물줄기를 대고 있는 천연청정지역 장수야말로 건강하고 품질좋은 한우생산지로 제격이었다. 장수한우는 지방량이 적고 육질이 단단하며 육색이 뛰어나 최고품질의 한우로 인정받고 있다. 2010년 제13회 전국한우능력평가대회 종합우승 대통령상에 빛나는 한우가 바로 장수한우다. 국내 한우브랜드가 200개 이상 난립하는 가운데 획득한 최고라는 평가! 아무리 한우생산에 적합한 지역이라지만 단순히 천연환경의 힘만으로 이뤄낸 결과는 아니리라. 내일이 더 기대되는 장수한우의 브랜드파워 구축이야기를 들어보자.
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